Limoncello ricetta
Vi proponiamo la ricetta del limoncello; l'origine della ricetta da noi proposta è dell'isola di Procida, famosa per i suoi limoni. Si tratta di una ricetta molto semplice!
Limoncello ricetta: gli ingredienti
10 limoni di dimensione media
1 litro di alcool (90 °)
1 Kg.di zucchero
1 litro d'acqua
Limoncello ricetta: il procedimento
La nostra ricetta prevede un procedimento estremamente semplice per ottenere un magnifico limoncello. Importante è la scelta dei limoni: per i nostri amici di Procida, gli unici adatti sono quelli della loro isola...
In primo luogo occorre tagliare le bucce dei limoni ottenendo delle strisce sottilissime, ponendo attenzione ad evitare la parte bianca; mettere il tutto nell'alcool e fare riposare per una settimana. Di tanto in tanto, sarà bene agitare il tutto.
Bolliamo quindi l'acqua e vi facciamo sciogliere lo zucchero. Facciamo raffeddare e, solo dopo, uniamo l'acqua all'alcool.
Siamo quasi arrivati al nostro limoncello! Basta filtrare il prezioso liquido e, quindi, imbottigliare.
Buona degustazione!