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Scamorza al forno con tartufo nero

Ingredienti:

1 scamorza fresca
80 gr.di tartufo nero di Bagnoli Irpino
burro

Tagliate la scamorza a fette e adagiate il tutto in un tegamino imburrato.
Infornate e lasciate cuocere per il tempo necessario al formaggio per fondere.
Togliete il tegamino dal forno e servite con un'abbondante grattugiata di tartufo.

(ringraziamo per la ricetta il Consorzio Turistico Laceno)