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Arista di maiale ai funghi porcini

Ingredienti:

8 fettine di arista di maiale
400 gr. di funghi porcini
uno spicco d'aglio
olio
prezzemolo
sale q.b.

Tagliate i funghi porcini e fateli soffriggere in padella con l'olio e lo spicco d'aglio.
In un'altra padella unta d'olio fate dorare le fettine di arista.
A cottura giusta unite i funghi e fate insaporire per qualche minuto.
Spolverate di prezzemolo prima di servire.

(ringraziamo per la ricetta il Consorzio Turistico Laceno)